5월 1일 '근로자의 일'을 맞아 회사에 가지 않아도 되는 애인님과 오랜만에 서울풍물시장을 찾았다.  동대문운동장에서 신설동으로 이전하여 개장한 지 얼마 지나지 않아서, 색다른 분위기를 느낄 수 있었다. 오늘 만난 "광식이 왕만두"의 최광식 사장님은 서울풍물시장 2층에서 왕만두를 직접 만들어 파시는 분이다.

풍물시장을 돌아다니다가, 어떤 여성분이 주먹만한 왕만두를 배달하는 것을 보고 왕만두 가게를 찾았다. 직접 빚어 찌는 왕만두의 맛은 가히 최고라 할 만했다. 원래 만두를 좋아하는 나는 냉동실에 거의 항상 냉동만두를 두고 전자렌지에 데워 먹는데, 그 맛에 비할 바가 아니었다. 옆 가게에서 애인님이 좋아하시는 해물파전과 잔치국수를 시켜서 왕만두와 함께 먹으면서, 최광식님과 그의 여동생이 운영하는 만두가게 이야기를 들을 수 있었다. 

최광식님은 만두를 빚은 경력이 15년 째 라고 한다. 이전에는 '명동칼국수'를 운영하면서  만두를 빚으셨는데, 이제 서울풍물시장 한켠에서 자신의 전문인 만두에 집중하고 있다. 아직 간판도 없고, 풍물시장 내부 공사가 진행중인 터라 어수선 했지만,  왕만두를 먹는 동안 내내 웃는 얼굴로 즐겁게 만두를 빚고 만두를 쪄내는 그를 보면서, 자신의 일에 즐거움을 가지고 열심히 일하는 모습을 본받아야 겠다고 생각했다.  왕만두 10개를 애인님과 나누어 먹었다. 서로 5개씩 먹은 셈이다. 너무 정신없이 먹다 보니 정작 만두 사진 찍는 것을 깜빡했다. 사장님 사진으로 아쉬움을 달래본다.
서울풍물시장 2층 빨강동 46호. 그곳에 가면 "광식이왕만두"를 먹을 수 있다.

             "광식이왕만두"  최광식 님

  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 전국각지 맛집 다 모여라~] 에 링크 되어있습니다.